Bou Barroeta. A principios del siglo XX, Chile experimentó una inmigración masiva desde las Islas Baleares españolas a las áreas de Coquimbo y Atacama. Varias familias de origen mallorquín pertenecieron a esta gran ola de inmigración, entre ellas la familia Bou. En la actualidad, sus hijos, nietos y la viuda de Francisco Bou Barroeta, doña Teresa Ruiz-Aburto, conforman la empresa Industrial El Rosario.

Valle del Huasco. El Valle del Huasco, más conocido como el Jardín de Atacama, se encuentra en medio de un paisaje desértico. Este hermoso valle está marcado por su historia indígena y colonial, así como por su exuberante y variada flora, plantada de chañares, pimientos y algarrobos. Estos paisajes están formados por un gran número de pequeñas localidades y aldeas agrícolas que conforman la zona al aire libre, por lo que es apta para hacer atractivas las actividades ecoturísticas, agroturísticas y culturales que se pueden realizar en sus alrededores. Todas estas características contribuyen a la producción del verdadero Pisco de Atacama.

Destilación artesanal. El dios sol enviaría el cobre, y de su carne saldría el hombre ordinario que conservaría el color de este metal en su piel... Le tomaría mucho tiempo al hombre reconocer el color de sus orígenes en estas tierras ricas en este mineral, más aún, transformaría este metal sagrado en la destilería que produce el verdadero Pisco de Atacama.

Concienciación y calidad. Este ilustre destilado ha dejado su huella en muchas partes del mundo debido a su historia, tradición y calidad. Así, a lo largo de los años, ha recibido varios premios importantes.

En el corazón de Atacama. Bou Barroeta se encuentra en Viña El Rosario, cerca del Alto del Carmen y en el corazón del Valle del Huasco. Desde aquí hemos estado produciendo variedades de pisco durante varias generaciones. Esto se debe a la cuidadosa selección de las uvas, al proceso de destilación artesanal y a nuestra vasta experiencia. Nuestro principal objetivo es entregar un producto de calidad con excelencia e historia.